为进一步加强校园食品安全监管，有效防控学校食品安全事故发生，全力保障师生饮食安全。2023年8月25日下午，吴忠市市场监督管理局红寺堡区分局联合教育局在红寺堡区第一中学召开学校食堂从业人员培训会。各学校负责人、食品安全管理人员和从业人员共600余人参加了培训。

会上，分局执法人员从制度建设、场所布局、原料管理、操作要求、人员管理等五个方面讲解了《餐饮服务操作规范》，并带领大家学习了食品安全“两个责任”和自治区党委十三届四次全会出台的安全生产“1+37+8”系列文件精神。

会议指出,安全工作无小事，各学校要进一步深入学习自治区党委十三届四次全会出台的安全生产“1+37+8”系列文件精神，对标对表，明确责任，立行立改。

会议要求，各学校负责人、食品安全管理人员和从业人员要认真学习、全面掌握食品安全法律法规和制度要求，严把食材采购关、储存关、操作流程、餐具消毒和食品留样等各个环节，坚决消除各类隐患，确保校园食品安全。

会议强调，各学校要提高思想认识，切实履行食品安全主体责任，建立健全“日管控、周排查、月调度” 工作制度和机制； 加强学校食堂内部管理，明确食品安全岗位职责，加强过程监督考核，确保学校食堂规范运行。

下一步，分局将联合教育局开展秋季学期学校食堂食品安全专项整治行动，继续加大对校园及校园周边食品安全监管力度，营造更加安全和谐的校园食品安全氛围。