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致敬劳动者|李财:励志前行 匠心筑梦
时间:2025-05-29 来源:红寺堡区总工会
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在葡萄酒酿造的行业里,有一位备受瞩目的技术能手。他以深厚的专业知识、精湛的技艺和对葡萄酒的无限热爱,在行业内留下了浓墨重彩的一笔。他叫李财,1980年出生。多年来,他凭借出色的表现和卓越的工作业绩,成为了葡萄酒酿造领域的杰出代表。

扎实的专业基础,开启酿酒生涯。他毕业于甘肃煤炭工业技工学校园林专业,在校期间他系统学习了葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒品鉴等多方面的专业知识,为他日后的酿酒事业奠定了坚实的理论基础。毕业后,他前往多家知名酒庄工作学习,从葡萄园的管理、葡萄的采摘,到葡萄酒的酿造、陈酿和调配,他都虚心向经验丰富的酿酒师请教,不断积累实践经验,这些宝贵的学习经历,让他对葡萄酒酿造的每一个环节都有了深刻的理解和认识,也更加坚定了他成为一名优秀酿酒师的决心。

专注酿造工艺,铸就卓越品质。在葡萄种植过程中,根据葡萄品种需求,选光照足、坡度适宜、通风好的地方建葡萄园。他深入葡萄园,从葡萄的品种选择、栽培管理、病虫害防治到采摘时机的确定,他都给予专业的指导和建议,他深知,优质的葡萄原料是酿造出高品质葡萄酒的基础,因此,他会根据不同年份的气候条件和葡萄的生长状况,精心挑选每一颗葡萄;在酿造过程中,他熟练掌握各种酿造技术,包括发酵温度的控制、橡木桶的选择和使用、葡萄酒的调配等,他善于根据不同葡萄品种的特点和风味,制定个性化的酿造方案,充分展现出每一款葡萄酒的独特魅力;经过多年的努力和实践,在葡萄酒酿造工艺上取得了显著的成就,他所酿造的葡萄酒多次在国内外葡萄酒大赛中获得奖项。

技术创新与团队协作,推动行业发展。作为一名技术能手,他不仅专注于提升自己的酿造技术,还积极投身于技术创新和团队建设,在技术创新上,他勇于尝试新的酿造方法和技术,不断引进和应用先进的酿酒设备和工艺;在团队协作上,他积极与葡萄园管理团队、生产团队、销售团队等密切沟通和协作,共同解决生产销售过程中遇到的各种问题,将自己的专业知识和实践经验分享给团队成员,帮助他们提升业务水平和技术能力,在他的带领下,酒庄的酿酒团队逐渐成长为一支技术精湛、团结协作的优秀团队,为酒庄的持续发展提供了有力的保障。


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