为确保红寺堡区2023年元旦、春节期间畜产品质量安全，保障百姓舌尖上的安全，农业农村局动物疾病预防控制中心联合动物卫生监督所多措并举对红寺堡区十家大肉店进行联合监督检查。

一、严把屠宰检疫关。督促落实屠宰环节“两项制度”，确保非洲猪瘟检测“批检、全覆盖”。加强屠宰环节质量安全监管，规范屠宰行为，督促屠宰厂做好生产记录，强化行刑衔接，严厉打击私屠滥宰行为。严把生猪入场关和生猪产品出场关，认真履行肉品品质检验职责。对发现或监测的阳性猪及其阳性生猪产品，严格按照《非洲猪瘟防控方案（第5版）》《非洲猪瘟防治技术规范》无害化处理，杜绝屠宰厂成为病毒的“集散地”。

二、严把生猪及生猪产品调运监管。督促落实检疫申报主体责任，加强调运监管和运输车辆备案动态管理，严格执行动物及动物产品指定通道管理，严格查验外省调入我区的生猪及生猪产品。联合市场监督管理部门在“双节”前开展执法检查，杜绝病死猪肉流入市场。

三、严格落实“大清洗大消毒”专项行动。指导养殖场户、屠宰厂、猪肉销售点、无害化处理场等重点区域有效实施消毒灭源。以乡镇为单位，每月对生猪及其生猪产品贩运车辆集中清洗消毒1次，每月结合全区冬春季节重大动物疫病病原学专项监测工作采集监测1次。冬季温度低，清洗和消毒难度大，要注意优化消毒流程，保证消毒效果。

四、严格落实生物安全措施。督促落实畜禽养殖、运输、屠宰、无害化处理等环节生产经营者履行动物防疫主体责任，引导养殖场户改善动物防疫条件，按规定做好强制免疫、畜禽标识、清洗消毒、疫情报告等工作。继续加大非洲猪瘟防控知识宣传，提升养殖场户生物安全意识，提高养殖场户生物安全水平。